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“老板，这咋回事啊，鱼里边还有血！”三桌中其中一桌，一个三十来岁的男客人大声叫道。
鱼是吴波烤的，得他自己出去给客人解释。
“这个是红油，红油和血都看不出来啊！”吴波有些生气地说道。
“你怎么说话的，我们问一下还不行啊，你这小伙子怎么这样啊！”同一桌的女人不干了，狠狠把筷子往桌子上一放，就要起身和吴波理论。
女人被刚才叫嚷说鱼没烤熟的那位在肩上轻轻拍了一下，女人才坐回原处。
“来，小伙子，你自己看，如果这是红油，我二话不说，鱼我全吃了。来，你往旁边靠靠，让小伙子自己看。”男人用手碰了一下旁边的女人说道。
吴波拿起从男人碗上平放着的筷子，用筷子拨了拨鲜嫩的鱼肉，直到筷子和鱼骨头摩擦所发出轻微的声响。
说实话，吴波烤鱼也不是一天两天了，是红油还是鱼血他肯定是能分清的。
的确有血丝。这在平时，由于红油的掩盖或者个人的不经意，根本就发现不了。
为什么说是血丝呢？因为它是烤鱼，温度是由外到里慢慢传递的，也就是说鱼血也是一点一点转换和凝固的。如果时间稍微差点，也就是火候不到，鱼骨上就会有血丝。
“嗯是，要不给你们，从新，重新烤一条吧。”吴波有些结巴地说道。
男人看看女人，好像在征求女人的意见。
“我现在都想吐，还烤什么烤。关键是我们吃下去的怎么办，鱼烤不熟是有寄生虫的！”女人又提出新的问题，而且这个问题还很尖锐。
这个问题的出现有些猝不及防，吴波开始还以为换一条就是对客人最大的尊重，一般人都会答应，没想到女人毫不犹豫就表示拒绝。
男人看着气鼓鼓的女人，好像也不知道接下来该怎么说话。
“那这样，这道菜就给你免单吧。”吴波的口气也软和了不少说道。
其实，一般饭店能给客人免单这样的决定和权利只有经理以上的人才有，普通员工肯定是无法这么操作的。
但风子这里可以，只要能平息事件，个别菜关键的时候谁都可以这么说，事后风子也不会去怪谁。
“你这么说好像我们吃不起饭一样。这个和免不免费没有关系，问题是我现在已经感觉肚子不舒服了。太可怕了，鱼都没有烤熟就让我们吃，这什么呀！”女人这时候一边说，一边还站了起
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